Vad skall jag äta och hur skall jag äta?
Ja, det beror ju helt på vad du vill att din kropp skall utföra och var i livet du befinner dig. Därför är kosten individuell. Men utgångspunkten är att du får i dig rätt energi, rätt mängd och att du sprider ut det under dagen med jämna mellanrum. Med kosten kan vi bland annat påverka och medverka till vårt välbefinnande, prestationer, inlärningsförmåga, koncentrationsförmåga och att vara i energibalans. Det finns även många forskningsexempel där vi med kosten kan förebygga och/eller lindra en del sjukdomar som ex benskörhet, cancer, Inflammatoriska tarmsjukdomar, reumatiska sjukdomar, högt blodtryck, diabetes, Inflammationer, värk, påverkan av immunförsvaret, hjärt-och kärlsjukdomar mm. Spännande, och rätt fantastiskt att vi själva kan påverka så mycket med vad vi väljer att äta.
Det finns otaliga trender och vetenskap kring kost, men alla forskare är eniga om att vi behöver mat och dryck för att överleva. Och ser du till att du får i dig ditt behov av en rätt sammansatt kost bestående av proteiner, kolhydrater, fett, vitaminer och mineraler, så mår du bra och få bättre koll på din energibalans. Det är viktigt att du hittar ett varaktigt och sunt förhållande till kost. Du skall kunna njuta av det äter och dricker, både med ögonen och av själva smakupplevelsen. Du skall kunna njuta av livets god utan att känna eller få ångest. Bra kunskapen kring nutrion ger dig också större möjligheter att kunna göra aktiva val för att optimera din hälsa, välmående och prestationer.
Jag tycker dock att det viktigaste är att du hittar bra rutiner och förhållningssätt till kosten som är varaktiga och anpassade till dig och dina rutiner och vad du tänker att din kropp skall prestera.
